外食業界の「呉越同舟」

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2018/08/24 外食業界の「呉越同舟」

本日は、新聞記事から読み解く、外食業界の現状をご紹介致します。

 

 

仲の悪い者同士でも同じ災難や利害が一致すれば、協力したり助け合ったりするたとえとして「呉越同舟」という言葉があります。

 

 

人口の減少や市場の飽和で外食市場の売上の伸びは鈍化し、コストの増加と深刻な人材確保難に直面し、新規の出店は難しいと言います。

 

客の取り合いや人材の取り合いを止め、既存店の集客力を高めようという利害が一致した企業がタッグを組んで、店舗を使いわけてもらうことで相互送客の効果が高まることを期待しているとのこと。

 

各店舗で販売する定期券は300円。

 

それぞれの店頭で提示すると、9月10日から10月21日の間、吉野家は80円、ガストは100円引き、はなまるは天ぷら

1個(100~170円)が無料となようです。

 

期間中であれば何度も利用できるため、定期券の購入者は3回程度で元を取ることができる計算になります。

 

外食市場における、競合他社との連携は様々な形で今後も加速していくことでしょう。

 

 

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