インドのコーヒーを試飲中

珈琲館 くすの樹

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2018/09/21 インドのコーヒーを試飲中

本日は試飲用にいただいたインドのコーヒーを飲んでおります。

 

 

インドと言えばダージリンやアッサム、ニルギリなど、世界最大の紅茶生産国として知られていますが、コーヒー豆においても、インドはコーヒーベルトエリアにあり、世界第7位(2017年)の生産量を誇っております。

 

ただ、日本への輸入量はさほど多くはないために、日本人にはあまり馴染みのないコーヒーなのかも知れません。

 

インドのコーヒーの特徴としては、おおむね独特の風味があり、好き嫌いがはっきり分かれるようなコーヒーです。

 

本日試飲しておりますインドの「カラディカン農園」のコーヒーは、コーヒー豆の焙煎技術を競う大会、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) の課題豆に使用されるコーヒーだそうです。

 

このコーヒーは、甘さを伴う心地よい酸味とワインを思わせる風味もあり、私的には好きなコーヒーですが、当店での提供は見送らせていただきました。

 

この秋に、お客様にご提供したい限定コーヒーを模索しながら、さまざまなコーヒーを日々試飲しております。

 

近々、新しくご提供させていただく、この秋限定のコーヒーをご紹介できると思いますので、今しばらくお待ちください。

 

 

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